27 mars 2017

~ Les comtesses guyanaises ~

L'homme est guyanais, et pour lui faire plaisir, j'ai dû me débrouiller pour avoir quelques bases en cuisine guyanaise (Vous savez ce qu'on dit ? "Le chemin qui mène au coeur passe par l'estomac" !!! Et c'est bien vrai...) Je me suis donc lancée dans la fabrication de ces petits biscuits avec les recommandations "précises" de belle-maman : Il n'y a pas d'oeuf dans les comtesses ni d'eau dans la pâte On met de la farine avec du beurre demi-sel et on voit quand on peut rassembler la pâte  On met du sucre dessus avant cuisson... [Lire la suite]
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08 février 2017

Les chocolate chips cookies américains chewy yummy :-)

Je ne sais pas vous mais les cookies je les aime à l'américaine : croustillants dehors et moelleux, "chewy"... J'ai bien galéré pour trouver cette recette (clic) et je ne lâche plus !!! J'ai dû la faire au moins 6 fois donc je vous mets les petites astuces pour bien les réussir !(j'ai réduit le sucre et changé 2-3 trucs)   Pour 10 cookies :  220g de farine 185g sucre roux 1 oeuf 115g de beurre pommade 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 200g de... [Lire la suite]
Posté par krystel33 à 20:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 décembre 2016

Chocolate chips cookies paléo +++

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