01 septembre 2017

Crème caramel tout coco ! (ou presque...)

Voici une recette géniale de dessert-qui-ne-prend-pas-la-tête ! Il ne vous faut que 5 ingrédients qui se mélangent en 5 minutes, on enfourne et hop on obtient un délicieux flan-crème au coco avec deux textures différentes ... Elle est pas belle la vie ? ^^ = J'en avait fait pour belle maman, et on a tous aimé ! J'ai trouvé sympa les deux textures et la crème est super onctueuse ! J'ai trouvé un peu trop sucré mais tous les autres ont dit que non même l'homme qui d'habitude n'aime pas le sucré... C'est peut être juste une... [Lire la suite]
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31 juillet 2017

Timmy's cake - Le gâteau mouton pour les 2 ans du bébé !!!!

Comment ? Vous ne connaissez pas Timmy ???? Pour que vous avez vous aussi la chanson dans la tête toute la journée je vous met le lien du générique ^^ : CLIC C'est un petit agneau avec une tétine jaune qui vit de folles aventures avec ses copains de classe ! Bien que je ne suis pas pour les écrans, j'avoue je lui ai mis une fois deux épisode de Timmy pour avoir la paix pour divertir le petit ange... Mais c'est que le bébé a une mémoire d'éléphant et deux semaine après, il voulait que je lui chante la chanson de Timmy ! Pour son... [Lire la suite]
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15 juillet 2017

Gâteau léger et moelleux à la banane et à la vanille de Tahiti !

J'ai fait au moins une dizaine d'essais de gâteaux à la banane mais je les trouve un peu lourds à chaque fois. Une fois de plus, j'avais des bananes bien mûres à utiliser et comme je suis têtue, j'ai voulu en essayer une autre recette. J'ai parcouru les recettes les mieux commentées et puis finalement j'ai fait au "feeling" en notant quand même les quantités et ... oh surprise ! Il était bien léger, aérien, mais bien moelleux comme j'aime ! Enfin ! L'avis de l'homme et du bébé est unanime : il est super bon et léger ! (bon c'est plus... [Lire la suite]
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28 octobre 2016

Gâteau Barbie princesse

Pour les 6 ans de ma nièce, je voulais lui faire la surprise de réaliser un gâteau Barbie princesse ! (rose bien sûr...) J'avais repéré la recette de Hanane (clic) avec la version au chocolat. Du coup j'ai tout commandé sur Cuistoshop pour être sûr d'avoir le bon résultat et pour me faciliter la vie : le moule princesse Wilton, la crème icing blanc, la pâte à sucre, les emporte pièce fleur et le gel alimentaire jaune pour faire le milieu des fleurs ! Il ne me restait plus qu'à faire le gâteau au yaourt, le fourrer au Nutella et... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

LE Kouglopf de Philippe Andrieu +++

Le kouglopf avant, ça ne m'attirait pas plus que ça ... Mais quand j'ai rencontré l'homme et puis ensuite ma belle famille, je me suis vite rendue compte qu'il fallait se mettre à la page : c'est un de leur dessert préféré !!! J'avais vu à l'époque (pff comme si j'étais vieille...) l'ouverture de la boutique "Les douceurs de Louise" ouverte par Philippe Andrieu, ancien chef pâtissier de Ladurée (rien que ça !), à Bordeaux centre !!! Mon sang n'a fait qu'un tour et je me suis précipitée pour acheter LE macaron à la fleur d'oranger... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Gâteau top pour utiliser les blancs d'oeuf !

Ce gâteau est idéal quand on ne veux pas gaspiller les blancs d'oeuf par exemple après avoir fait une glace à la vanille car il faut 6 blanc d'oeufs. Je l'ai trouvé sur les site des foodies (clic). Ce qui est bien c'est qu'il est déclinable à l'infini : aux pépites de chocolat, avec un zeste de citron et des framboises, aux pommes nappé de caramel au beurre salé, à la vanille et au rhum (+ananas).... Bref vous avez compris !  Il vous faut : 6 blanc d'oeuf 100g de beurre fondu 200g de sucre en poudre 150g de farine 1... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Gâteau éponge au citron de Tahiti !

Il y a plusieurs recettes de gâteau éponge que ma maman achetait au supermarché de la "Marina Taina" ou encore à "Week-end". Il y en a à la banane, nature, citron et dernièrement j'en ai même goûté à la goyave et au café. Mais mon préféré c'est quand même celui au citron.     Pour ceux qui ne connaissent pas, ce qui fait tout dans ce gâteau c'est la texture. C'est beaucoup plus léger qu'une génoise, un peu comme un gâteau éponge (haha ! eh oui j'ai un de ces humours moi...). Bref pour savoir il faut essayer !!!! Je... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Chocolate fudge cake IG bas sans gluten sans lactose

Alors pour aujourd'hui ça sera une recette que ma soeur a testé et que bien sûr je testerai dès que je pourrais ! (Mais je lui fait aveuglément confiance pcq elle est aussi gourmande que moi et si elle me dit que c'est trooooooop bon ! c'est que c'est troooooooooooooooooooooop bon !!!!) ET en prime, cette recette est sans lactose, sans gluten et IG bas !!! C'est une recette du super blog Megalowfood (clic). Après avoir été testée aussi par ma Mounette, il y a quelques ajustements dans la recette comme l'ajout de l'huile d'olive et... [Lire la suite]
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