27 octobre 2016

Gâteau top pour utiliser les blancs d'oeuf !

Ce gâteau est idéal quand on ne veux pas gaspiller les blancs d'oeuf par exemple après avoir fait une glace à la vanille car il faut 6 blanc d'oeufs. Je l'ai trouvé sur les site des foodies (clic). Ce qui est bien c'est qu'il est déclinable à l'infini : aux pépites de chocolat, avec un zeste de citron et des framboises, aux pommes nappé de caramel au beurre salé, à la vanille et au rhum (+ananas).... Bref vous avez compris !  Il vous faut : 6 blanc d'oeuf 100g de beurre fondu 200g de sucre en poudre 150g de farine 1... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Gâteau éponge au citron de Tahiti !

Il y a plusieurs recettes de gâteau éponge que ma maman achetait au supermarché de la "Marina Taina" ou encore à "Week-end". Il y en a à la banane, nature, citron et dernièrement j'en ai même goûté à la goyave et au café. Mais mon préféré c'est quand même celui au citron.     Pour ceux qui ne connaissent pas, ce qui fait tout dans ce gâteau c'est la texture. C'est beaucoup plus léger qu'une génoise, un peu comme un gâteau éponge (haha ! eh oui j'ai un de ces humours moi...). Bref pour savoir il faut essayer !!!! Je... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Chocolate fudge cake IG bas sans gluten sans lactose

Alors pour aujourd'hui ça sera une recette que ma soeur a testé et que bien sûr je testerai dès que je pourrais ! (Mais je lui fait aveuglément confiance pcq elle est aussi gourmande que moi et si elle me dit que c'est trooooooop bon ! c'est que c'est troooooooooooooooooooooop bon !!!!) ET en prime, cette recette est sans lactose, sans gluten et IG bas !!! C'est une recette du super blog Megalowfood (clic). Après avoir été testée aussi par ma Mounette, il y a quelques ajustements dans la recette comme l'ajout de l'huile d'olive et... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Banoffee

Voici une recette facile et super rapide (1h tout compris) ET qui en jette ! (si on peut se faciliter la vie et faire bonne impression en même temps "why not ?") Tout est parti d'une conversation avec des collègues qui parlaient du banoffee de "L'autre salon de thé" à Bordeaux centre qui était extraordinaire et bla bla bla et patati et patata... Je savais que je n'allais pas pouvoir y aller dans l'immédiat donc j'ai fait quelques recherches : En gros c'est une base de biscuits comme dans les cheesecakes avec du caramel, des bananes,... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Charlotte aux 3 chocolats !

Pour l'anniversaire de la grande soeur de l'homme (ma belle-soeur si vous suivez..), elle m'a dit "je veux faire simple, je sais que tu n'a pas le temps, je vais prendre la charlotte au chocolat de chez P*card" (Si si elle a osé !). Je l'ai convaincu de me laisser faire le dessert (non mais !), c'est pas pcq je n'ai pas le temps que je ne peux pas prendre le temps pour faire plaisir ! Au final je lui ai fait la surprise de lui porter une charlotte au chocolat MAIS faite par bibi !!!  Elle était trop contente elle ne s'y... [Lire la suite]
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