27 octobre 2016

Spaghettis (de courgette) bolognaise paléo IG bas et trop bon !

Les températures sont un peu moins estivales et donc fini les salades ! J'avais des tomates qui étaient un peu trop mûres (j'aime pas les tomates molles, c'est comme ça ...) donc une petite bolognaise, ça me disait bien ! Par contre, pas de pâtes pour nous en ce moment ! J'ai trouvé super bon et gourmand mais l'homme a trouvé que les spaghettis de courgettes ne remplacent pas les pâtes .... mais il a trop aimé la sauce bolo ! (Ouf ! L'honneur est sauf ...)  D'habitude quand je cuisine c'est au feeling (pas au pif pcq je fais en... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

LA salade de carottes de Yotam Ottolenghi + Pilpelchuma

Mes parents m'avaient parlé de Yotam Ottolenghi pour une recette de brocoli incroyable ! Du coup, j'ai cherché d'autres recettes de ce maître des légumes qui arrive à nous les faire manger même par gourmandise ! (sisi !) Je suis donc tombée sur cette recette (clic) et j'ai tellement aimé que j'en refait dès que je peux !   (j'ai oublié la roquette, le carvi et l'oignon frit sur la photo mais c'est meilleur avec)   Au préalable il faut réaliser le Pilpelchuma, c'est un mélange d'épices. Vous en aurez un bon bocal tout... [Lire la suite]
27 octobre 2016

Chocolate fudge cake IG bas sans gluten sans lactose

Alors pour aujourd'hui ça sera une recette que ma soeur a testé et que bien sûr je testerai dès que je pourrais ! (Mais je lui fait aveuglément confiance pcq elle est aussi gourmande que moi et si elle me dit que c'est trooooooop bon ! c'est que c'est troooooooooooooooooooooop bon !!!!) ET en prime, cette recette est sans lactose, sans gluten et IG bas !!! C'est une recette du super blog Megalowfood (clic). Après avoir été testée aussi par ma Mounette, il y a quelques ajustements dans la recette comme l'ajout de l'huile d'olive et... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Tentazioni-Restaurant gastronomique italien à Bordeaux

Vendredi dernier, nous avons profité d'une soirée sans le bébé pour se faire un petit restaurant romantique (Vous l'avez deviné, c'est pas super romantique avec le bébé qui veut courir partout et qui parle super fort dans le resto...vous sentez le vécu ???) L'homme m'a laissé carte blanche pour le choix du resto (je me suis rendue compte que depuis que le bébé est là, on est pas du tout mais alors pas du tout à jour sur les restos !!!!) et j'avais envie de manger italien !!! (Eh oui, c'est le sang qui coule dans mes veines ...). ... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Banoffee

Voici une recette facile et super rapide (1h tout compris) ET qui en jette ! (si on peut se faciliter la vie et faire bonne impression en même temps "why not ?") Tout est parti d'une conversation avec des collègues qui parlaient du banoffee de "L'autre salon de thé" à Bordeaux centre qui était extraordinaire et bla bla bla et patati et patata... Je savais que je n'allais pas pouvoir y aller dans l'immédiat donc j'ai fait quelques recherches : En gros c'est une base de biscuits comme dans les cheesecakes avec du caramel, des bananes,... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Charlotte aux 3 chocolats !

Pour l'anniversaire de la grande soeur de l'homme (ma belle-soeur si vous suivez..), elle m'a dit "je veux faire simple, je sais que tu n'a pas le temps, je vais prendre la charlotte au chocolat de chez P*card" (Si si elle a osé !). Je l'ai convaincu de me laisser faire le dessert (non mais !), c'est pas pcq je n'ai pas le temps que je ne peux pas prendre le temps pour faire plaisir ! Au final je lui ai fait la surprise de lui porter une charlotte au chocolat MAIS faite par bibi !!!  Elle était trop contente elle ne s'y... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Blueberry pancakes Paléo !

Ça n'est pas parce que je mange paléo la plupart du temps que je ne suis pas gourmande ! La preuve avec cette recette de pancakes paléo aux myrtilles !   Le soir où j'ai fait cette recette pour la première fois, l'homme m'a dit "oooh c'est une tuerie ton truc !" (bon après je lui ai avoué que c'était paléo et IG bas...). Bien sûr ça ne remplace pas les vrais pancakes MAIS je dois dire que ça vaut vraiment le coup ! J'étais partie de la recette de BMOOVE (clic) mais j'ai adapté la recette. On peut bien sûr faire la même... [Lire la suite]
13 octobre 2016

La pizza de ma mémé ! <3

Depuis toute petite, j'ai l'habitude de manger régulièrement cette pizza et c'est toujours un plaisir de la déguster ! (Même froid au petit déj j'aime trop !!! -> chacun ses goûts ...) Alors c'est pas une pizza comme on connaît (ça n'est pas une pâte à pain), c'est la pizza de mémé ! <3 Elle est super facile avec le robot (Kenwo*od pour moi ! c'est une histoire de famille !!!!), on a toujours de quoi la faire au cas où, parfaite pour les repas de groupe, pique-nique, etc (elle ne fait pas long feu) et si on la fait pour la... [Lire la suite]
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