La semaine dernière j'avais complètement oublié qu'il y avait un goûter apéro à la crèche pour la fin d'année... J'ai dû trouver une idée rapide, pas prise de tête, mais il fallait que ça soit joli quand même ! J'avais déjà tenté les club sandwichs pour une autre occasion et ils étaient partis en deux secondes, j'ai donc récidivé....

Ils ont tellement simples à faire et tellement moelleux que je vais les refaire dès qu'il y aura un apéro avec beaucoup de monde !

IMG_2172[1]

 

Je suis partie sur des club sandwichs en deux versions pour satisfaire tout le monde !

 

Version basique pour les enfants  (Pour 36 mini-club)

  • 1 paquet de pain de mie sans croûte (j'ai pris Carrefour car il est très moelleux)
  • 6 tranches de jambon supérieur bio
  • 9 triangles de vache-qui-rit
  • 1 paquet d'emmental tranché (9 tranches d'emmental)
  1. Étaler un demi triangle de vache-qui-rit sur chaque tranche.
  2. Couper chaque tranche de jambon en 4. Placer 2 quarts toutes les 2 tranches.

    IMG_2155[1]

    IMG_2157[1]

  3. Déposer une tranche d'emmental sur le jambon et fermer.

    IMG_2153[1]

  4. Couper en 4 dans le sens des diagonales avec un couteau qui coupe bien pour avoir une coupe nette.

    IMG_2154[1]

IMG_2158[1]

 

Version plus élaborée pour les adultes (Pour 36 mini-club)

  • 1 paquet de pain de mie sans croûte
  • 2 paquets de 4 tranches de truite fumée
  • 1 pot de fromage frais (j'ai pris du fromage frais fouetté au sel de Guérande)
  • 1/2 concombre
  • Quelque feuilles de basilic (ou de menthe)
  • Poivre
  • 1/2 oignon rouge
  • Piment d'Espelette

 

  1. Couper le concombre en demi rondelles fines ainsi que l'oignon rouge.
  2. Étaler le fromage frais sur chaque tranche.

    IMG_2159[1]

  3. Placer la truite fumée sur la moitié des tranches.

    IMG_2160[1]

  4. Déposer le concombre sur la truite.

    IMG_2162[1]

  5. Puis l'oignon rouge.

    IMG_2163[1]

  6. Parsemer de basilic (ou de menthe) ciselé(e).

    IMG_2164[1]

  7. Poivrer et parsemer de piment d'espelette.

    IMG_2165[1]

  8. Couper en 4 dans le sens des diagonales avec un couteau qui coupe bien pour avoir une coupe nette.

    IMG_2166[1]

    IMG_2167[1]

IMG_2170[1]

Je vous donne quelques idées de garniture pour varier :

  • magret fumé / poivron grillé
  • crevette / avocat / coriandre gingembre
  • jambon cru / pesto / roquette
  • foie gras / chutney mangue
  • roquefort / poire
  • fromage de chèvre / confiture de figues
  • oeuf dur / jambon / fromage / mayonnaise
  • etc...

 

Régalez-vous !

 

 

Miam !