04 juin 2017

Salade d'aubergine vapeur façon vietnamienne - parfait pour les beaux jours !

L'homme n'est pas un fan inconditionnel des aubergines et pourtant il raffole de cette salade. Elle est très fraîche et pleine de saveurs ! Si mes souvenirs sont bons la première fois que je l'ai testée c'était avec la recette de piment oiseau (clic). Et puis j'ai un peu customisé la recette à mes goûts :-) L'aubergine vapeur ça a été une vraie découverte pour moi ! J'aime trop la texture que ça donne, très lisse, soyeux, tout doux ... Vous pouvez la faire en entrée et même en accompagnement d'un poisson grillé par exemple. ... [Lire la suite]