04 mai 2017

Po'e Banane, un peu de Tahiti le temps d'un dessert...

LE dessert tahitien par excellence c'est le PO'E. Ce sont des fruits ou légumes cuits, mixés ou écrasés, mélangés avec de l'amidon et du sucre. Le po'e est ensuite cuit dans une feuille de bananier.  Les parfum de po'e les plus courants sont : banane, papaye, potiron, ananas, manioc ... On le sert ensuite avec du lait de coco frais... hmmm un régal ! Le top du top, c'est la cuisson dans un four tahitien appelé "Ahi ma'a". Ça donne un petit goût fumé délicieux ! Je te vois venir : "Mais qu'est-ce donc ?????" C'est une... [Lire la suite]
Posté par krystel33 à 21:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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